排水中の小麦粉、スターチ、澱粉（デンプン）を含む排水は他の食品系排水と異なり難分解性とされ通常の排水よりもコスト高となる問題があります。実際に食品工場の生物処理槽には分解されない小麦粉、デンプンが残っていることがあります。それはいろいろな問題の原因になりますし、十分な処理がされないで水路に排出されますと農業用水としての利用の妨げになります。
微生物剤ＢＦＬ５３００ＰＰはリグニン、セルロースなどを含む紙パルプ系の産業排水の分解や排水中の粘性を帯びた多糖類を含む排水の分解に使用するためのものですが、デンプンもよく分解ができます。十分なばっ気をすることが必要になりますが効果を出します。特にうどん排水などの麺類のゆでる際や製造の際の排水にも有効です。