最近、問い合わせの頻度が高かったのがでんぷんを含む排水の微生物による処理でしす。でんぷんと言っても様々ですし、排水の状況も同様です。特に注目したのはでんぷんとタンパク質を同時に分解するケースです。小麦粉の中には成分として含まれるのがグルテンでこれは、デンプンでなくタンパク質です。弊社の微生物剤ででんぷんとグルテンの分解が一つの微生物剤でできるのがＢＦＬ５２００ＶＰです。
この微生物剤は、食品加工業用で特に小麦粉を使用する業界を想定して作られているものです。対象になっているのは醸造業界をはじめとするところです。凝集性を改善して、バルキングの抑性までできる優れモノです。